這兩天，馬雲的阿裡巴巴推出無人超市的消息刷屏瞭。沒有營業員的超市究竟如何做到正常運轉？它是否會遭遇共享單車曾經遇到的誠信尷尬？
現場
阿裡巴巴無人超市火爆亮相
沒有收銀員，拿上東西就能走？近日，阿裡巴巴無人超市“淘咖啡”在杭州“2017淘寶造物節”上火爆亮相。
會場上，“淘咖啡”入口處排起瞭長龍。其實，進店很簡單，用手機淘寶或者支付寶掃碼即可。超市內完全沒有售貨員，各色商品琳瑯滿目，玩具、公仔、日用品、飲料等等商品，拿起就走。無須掃碼支付、無須收銀員，系統自動會在大門處識別你的商品，自動從支付寶扣款。但是如果，你想把商品放進口袋，試試能不能渾水摸魚？不可能，放進書包都沒有用。“淘咖啡”目前還隻是試水，商用暫無時間表。
其實，無人超市的出現並不隻是最近的事。2016年初，瑞典就出現瞭通過手機掃描二維碼進門，且手機綁定信用卡支付的無人便利店Nraffr。去年下半年，日本經產省推出“無人便利店”計劃，在便利店引入無人收銀臺與“電子標簽”。日本的便利店巨頭羅森成為首傢采用這一技術的企業。此後，日本7-11、全傢等五傢大型便利店都宣佈將引入該系統。今年5月，韓國樂天集團則在7-11的高端版本“7-11Signature”，開始測試使用生物技術的“刷手”支付。相對來說，更廣為人知的是美國亞馬遜去年年底通過一則宣傳片推出的AmazonGo無人便利店。片中，這傢店可以通過感知人與貨架之間的相對位置以及貨架上商品的移動，來計算是誰拿走瞭哪一件商品。隻不過，原定今年3月底向公眾開放的這傢無人超市，目前推遲瞭開業。
國內也已有不少企業把目光投向瞭這個領域。上月初，號稱是全球第一款真正意義上的可規模化復制的24小時無人值守便利店——“繽果盒子”（BingoBox）登陸上海。此外，無人超市快貓、TakeGo也已經商用。7月初，娃哈哈集團董事長宗慶後和馬雲聯手宣佈：未來幾年，將在全國開展10萬傢無人超市。京東CEO劉強東也宣佈：要在全國開設50萬傢京東便利店、以及大量京東無人超市。看上去，一股開設無人商店的熱潮即將在中國出現。
分析
“逃單”難不難？商品誤識別率為0.1%，也會有“傻眼”的情況
“無人超市”到底靠什麼來實現無人？“江湖”上竟然也有“流派”之分。從AmazonGo公佈的視頻來看，亞馬遜使用的是純計算機視覺技術。而據螞蟻金服技術實驗室高級技術專傢曾曉東介紹，“淘咖啡”混合使用瞭計算機視覺和傳感器感應並疊加瞭非配合生物識別技術（“非配合”的意思是在用戶無感知的狀況下就能完成身份核實），來識別人和商品，降低誤判率。
“傳感器感應主要是感應商品的信息以及定位商品的位置。生物識別技術主要用於根據用戶的身體特征完成身份核實。它們能夠輔助視覺技術做商品和用戶的識別。”曾曉東介紹，正因如此，在同樣200平方米的超市裡，純計算機視覺技術的AmazonGo隻能支持20人同時進店，“淘咖啡”則能支持50人。
在“淘咖啡”開業以前，螞蟻金服技術實驗室的工程師們做瞭一次內測，“成心”制造瞭各種混亂，比如把商品放進書包裡、塞進褲兜裡；多人擁擠在一個貨櫃前搶爆款；戴墨鏡進店……“從內測來看，用戶帶著帽子或者墨鏡進店基本也能識別，商品放在包裡或口袋裡也都可以被識別到。目前身份誤識別率是0.02%,商品誤識別率為0.1%。”曾曉東表示。
由此看來，想在無人超市“逃單”並不容易。不過在極端場景中，也有讓技術“傻眼”的情況。螞蟻金服技術實驗室技術專傢陳力坦言：“比如用戶同時戴著墨鏡、口罩和帽子入場，目前的技術會難以識別，如果用肢體緊緊捂住商品，由於我們的商品檢測是視覺加上信號感應，就像手機在電梯裡收不到信號一樣，如果緊緊捂住，也會導致不能識別和定位商品，假設計算機視覺技術也沒有檢測到這個商品，那就會導致無法識別。”
在“淘咖啡”背後，涉及到會員賬號打通、商品鏈路和支付三塊技術方案。其中物聯網支付方案，是螞蟻金服技術實驗室的研發工程師研發的。這個實驗室目前已有30多位研發工程師，是螞蟻金服博士比例最高的團隊，負責包括VR，區塊鏈等各種前沿技術領域的研發，去年底螞蟻金服發佈的全球首個落地應用的VR支付技術，也出自這個實驗室。
“無人”技術哪傢強？
比規模、比技術，各有優劣
比較國內外已經亮相的諸多無人超市，它們最大的不同有兩個：一是規模，二是技術，因此也各有優劣。
從規模上來看，國內已經商用的繽果盒子和快貓、TakeGo，都是客流量上限隻有1—2人的迷你超市，繽果盒子性價比高，復制性強，但更確切的說更像是一個自助支付便利店，因為客人需要自己將商品放在收銀臺的商品識別區上，識別然後完成扣款。從這一點看，繽果盒子的技術含量不算高，客人購買的商品超過5件，還得分批結算。
快貓和TakeGo則使用“黑科技”純計算機視覺技術，它們提前將商店中的貨物信息通過攝像頭記錄在數據庫中，隻要客人拿起商品，攝像頭對商品進行商品圖像識別來確認購買訂單，但也正是因為純計算機視覺技術還不夠成熟，所以實際體驗中會有不少異常錯誤出現。
“大塊頭”的AmazonGo堪稱“計算機視覺識別”流派的“開山祖師”，代表著未來“無人超市”的主流技術，但缺點在台中申請商標費用於，純計算機視覺識別技術成本過於昂貴，難以商用，同時由於人與人，人與商品之間會有遮擋，因此在客流密集的貨架前準確識別難度依然很大。此外，也有專傢“吐槽”說：AmazonGo的識別規則太君子，它假設當客人拿起一款商品後又不想要瞭，是會自覺放回原處的。但現實哪有這麼和諧美好？
這幾天刷屏的“淘咖啡”無人超市，采用的是視覺傳感器、壓力傳感器以及物聯網支付等技術。其中，關鍵就在於為每件商品添加瞭RFID（俗稱電子標簽）標簽。這種非接觸式的自動識別技術，它通過射頻信號自動識別目標對象並獲取相關數據，識別工作無須人工幹預，可工作於各種惡劣環境。目前在一些圖書館和線下商店的磁扣中，也會用到類似的技術。可以說，這是一種相對成熟且廉價的解決方案。
不過，這種RFID標簽本身也存在無法克服的問題。比如，無法識別玻璃等特殊材質的商品。如果標簽被緊緊捏住，則將不被識別到。因此，相對於亞馬遜所采用的計算機視覺，這種技術雖然成熟、廉價，但要滿足未來落地的無人超市的要求，恐怕還有一定的距離。
展望
未來台中商標權申請台灣商標註冊“新零售”是啥樣
眼下的無人超市要麼還不夠大，要麼還不夠準。那麼，未來無人超市會是什麼樣？
在曾曉東眼中，未來的無人超市是這樣的存在：每位進店客人都會被單獨辨別；每一個商品都是數字化的商品，每一個訂單都是一個數字化的訂單，而支付是一個電子支付。“無人超市不隻是為瞭讓用戶覺得酷炫，我們更希望它能帶領線下實體店開拓出零售業的新大陸。”
這樣的期望，來自於無人超市的技術核心就是，顧客從進門到出門，所有一舉一動都能數字化，並且能被捕捉記錄。這些信息回流到雲端後，通過算法模型，可以得到許多非常有價值的信息：男人和女人各自進店最集中的時間段，大部分人逛超市最喜歡走的路線是怎樣的，哪些商品被拿起又放回去的頻次最高，哪些商品最常被客人毫不猶豫地帶走，貨架最高處的商品是不是許多人想拿但夠不著所以放棄瞭。“這說明當地人身型偏小，是時候調整貨架的高度瞭。它甚至可能可以進行一些預測，比如，傳感器感應到進店的女客人很多都是穿高跟鞋的，敏銳的老板就會在女鞋區多放些半跟鞋墊和腳踝磨損修復霜。”曾曉東說。
無人超市另一點價值在於，每個進店的用戶都能被識別，像一個會行走的ID，這是無人超市為客人提供個性化服務的前提。比如，在客人進店時，無人超市會根據客人前幾次的購物記錄，推送一個補貨清單。或者當有顧客剛運動完，傳感器感應到他的排汗量以及心跳異常後。就會主動提示他，你該買瓶運動功能飲料補補水和鹽分瞭，如需要，走過前面兩個貨架右拐。
“總之，無人超市背後的技術，就是想提高超市的效率、降低超市的成本，讓超市變得更智能、更善解人意。”曾曉東說，螞蟻金服不想做無人超市，而是想為線下超市提供一套物聯網支付技術。陳力則透露說：“我們初步估算瞭一下，目前這套硬件，其中主要是支付門的成本是數萬元，超市的收益一方面在於人力成本的降低，一方面在於客流量、客單價、購買率的提升。如果能持續工作1到2年，應該能夠覆蓋成本。”
值得註意的是，目前消費者對於無人超市過於精準的推送，普遍存在擔憂，這不僅關系到個人隱私，同時還有打擾之嫌。因此精準的邊界也仍然需要探索。陳力坦言：“對於未來零售業的想象，確實是要考慮到用戶體驗和用戶感受的問題。AI再智能，也很難做到完全瞭解人性以及對人的心理的洞察和體恤。既要相信技術的力量，同時也要抱有敬畏之心。”
延伸閱讀
“無人”運營成本並不低
隨著技術的改進，細節上的困難相信都會得到逐步的解決。更為關鍵的問題在於，這種無人超市，是否會是線下零售的新方式或新趨勢呢？
從商業角度上看，無人超市瞄準的應該是人力節省、提高購物體驗，以及可以大規模復制、規模化的目標。比如，日本的無人便利店計劃，就是因為日本的人力成本實在太高瞭。中國的零售行業，未來也勢必面臨同樣的問題。
但從服務的角度來看，零售店的營收，是否隻要考慮人力成本單一因素？恐怕不是。某投資機構的投資人就以7-11為例，做瞭一個成本分析。眼下，7-11是全世界最大的便利店，但它的人工成本隻是占整個營收的1.8%，即使加上租金，也不到5%。如果把人力砍掉瞭，就會導致那些需要人做的項目、服務做不瞭。而恰恰，這些項目和服務又是其利潤構成中非常重要的一部分。比較之下，這樣反而不劃算瞭。
其實，無論是亞馬遜的AmazonGo還是“淘咖啡”，想要真正做到無人，又不影響用戶體驗，那它所采用的技術、管理方面的成本，必然非常高。除非進行大規模的復制、使用，才有可能降低其成本。但問題在於，這樣的無人店，對人流量、用戶人群以及產品結構，都有一定的要求，比如至少要是人流量密集的商業圈、住宅區等，否則可能很難達到預期的效果，這些都是無人超市的門檻。
線下消費在新技術的促進下，不斷湧現出新的商業模式與商業場景，但這種無人超市，是否會成為新趨勢，是否會代替傳統的零售模式，則有待時間檢驗。不過，在這個智能時代，或許一切都充滿瞭可能。
綜合《經濟日報》《新京報》及《中國企業傢》微信公眾號等
作者：陳靜林舟張秋穎等
(原標題：“無人超市”開張 新零售時代來瞭？)
本文來源：南京龍虎網-南京日報
責任編輯：王曉易_NE0011
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